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| １． | ニンニクをみじん切り、肉・野菜を大きめの千切り、又は角切りにする。 |
| ２． | 鍋にバターを溶かし、ニンニク・肉を炒める。 |
| ３． | 肉の表面にだいたい火が通ったら、トマト以外の野菜を入れて軽く炒める。 |
| ４． | ３に、お湯を３カップ、スープの素、ローリエ、りんごジュース、トマトを入れて煮込む。 |
| ５． | 塩、コショウで味を整える。 |
| ６． | 皿に盛りつけ、パセリのみじん切りを散らし、サワークリームを上に置く。 |
| ☆ | 肉は、豚・鶏、どれでも良いです。角切り肉を使う場合は、肉だけで軟らかくなるまで煮た後、野菜を入れてください。 |
| ☆ | サワークリームが無い場合は、ヨーグルトか生クリームで代用してください。 |
